Al Jazara
روایت خاورمیانه 
Kolkata, Indien – Um 12 Uhr mittags an einem Werktag sind die Straßen des Stadtteils Tangra in Kolkata, wo sich das einzige Schlachthaus der Stadt befindet, leer. Dieses Schlachthaus, das unter der Aufsicht der Stadtverwaltung von Kolkata steht, hat sich aufgrund der verschlossenen großen Eisentüren zu einer Festung verwandelt.
Ein Blick durch einen Spalt zwischen den Türen zeigt eine Gruppe von Schuljungen, die im weiten, leeren Hof des Schlachthauses spielen. Mohammad Mahmoud Alam, der Betreiber eines Straßenrestaurants gegenüber diesem Schlachthaus, sagt: „Diese Kinder klettern über die Wände und gehen hinein, seit das Schlachthaus im Mai geschlossen wurde.“ Er gewöhnt sich weiterhin an diese Verwüstung.
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Neue Regierungspolitik und deren Auswirkungen
Alam verweist auf die aktuelle Situation und sagt: „Ich glaube nicht, dass diese Regierung bald die Wiedereröffnung dieses Schlachthauses erlauben wird.“ Am 13. Mai veröffentlichte die Regierung von Westbengalen eine Mitteilung über die Schlachtung von Tieren in diesem Bundesstaat, nur vier Tage nachdem die Bharatiya Janata Partei (BJP) die Wahlen zur Staatsversammlung gewonnen hatte und die 15-jährige Herrschaft der Trinamool Congress (TMC) unter Mamata Banerjee beendet wurde.
Diese Mitteilung beinhaltete strenge Anforderungen für die Schlachtung von Tieren, wonach Tiere nur mit einem Gesundheitszertifikat geschlachtet werden durften. Dieses Zertifikat wird nur ausgestellt, wenn das Tier älter als 14 Jahre ist oder aufgrund von Verletzungen oder unheilbaren Krankheiten nicht mehr arbeitsfähig ist.
Auswirkungen auf den Markt und das tägliche Leben
Diese Entscheidung hatte insbesondere zur Zeit des Eid al-Adha sofortige Auswirkungen, sodass Restaurants und Märkte in der gesamten Stadt und im Bundesstaat mit schwerem Rindfleischmangel konfrontiert waren. Mehr als drei Monate später besteht dieser Mangel weiterhin. Alam sagt, dass die Kosten aufgrund des Rückgangs des Angebots ebenfalls gestiegen sind, und der Preis für eine Portion Rindfleisch in Restaurants auf 120 Rupien (1,25 Dollar) gestiegen ist.
Alam und seine Freunde, darunter Mushtaq, ein Fleischhändler in Kolkata, sind stark von diesen Entwicklungen betroffen. Er sagt: „Wir haben den Rindfleischkonsum zu Hause fast vollständig eingestellt.“ Er betont, dass diese Veränderungen nicht nur ihr Geschäftsleben beeinflusst haben, sondern auch die Essgewohnheiten der Familien verändert haben.
Westbengalen ist als einer der großen Rindfleischverbraucher in Indien bekannt, und diese Veränderungen sind deutlich im täglichen Leben der Menschen spürbar.
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