انخفاض استهلاك لحم البقر في بنغال الغربية بالهند بعد قيود حكومة BJP

كولكاتا، الهند – الساعة ١٢ بعد الظهر في يوم عمل، وشارع في حي تانغرا، حيث يقع المسلخ الوحيد للأبقار في كولكاتا، فارغ. هذا المسلخ، الذي يخضع لإشراف بلدية المدينة، يشبه قلعة بسبب الأبواب الحديدية الكبيرة التي تم قفلها من الداخل.

نظرة إلى الفجوة بين الأبواب تظهر مجموعة من الطلاب يلعبون في المساحة الواسعة للمسلخ. محمد محمود عالم، مدير مطعم على جانب الطريق يقدم خدماته للعمال اليوميين وسائقي سيارات الأجرة، يقول: "هؤلاء الأولاد منذ أن تم إغلاق المسلخ في مايو، يتسلقون الجدران ويدخلون المسلخ." هو لم يعتد على هذه الهدوء.

اقرأ المزيد: فیدان: الأزمات في مضيق هرمز تهز الاقتصاديات العالمية!

أثر القيود الجديدة على سوق اللحم

عالم يقول: "لا أعتقد أن هذه الحكومة ستسمح بإعادة فتح هذا المكان قريبًا." في ١٣ مايو، أصدرت حكومة بنغال الغربية إعلانًا بشأن ذبح الأبقار، بعد أربعة أيام فقط من فوز حزب بهاراتيا جاناتا (BJP) في انتخابات الجمعية الإقليمية. أدت هذه الانتخابات إلى إنهاء ١٥ عامًا من حكم حزب ترينامول الكونغرس بقيادة ماماتا بانيرجي.

في هذا الإعلان، تم التأكيد على الالتزام الصارم بقانون السيطرة على ذبح الحيوانات في بنغال الغربية لعام ١٩٥٠، وتم الإشارة إلى أنه لا يمكن ذبح الأبقار، الذكور والعجول بدون شهادة صحية. تصدر هذه الشهادة فقط عندما يكون الحيوان فوق ١٤ عامًا أو بسبب العمر أو الإصابة أو العجز أو المرض غير القابل للعلاج، قد تم استبعاده من العمل أو التكاثر.

تغيير في عادات الطعام لدى الناس

تم إصدار هذا الإعلان بشكل خاص بمناسبة عيد الفطر في مايو، وتأثيره ظهر على الفور، حيث واجهت المطاعم والأسواق في جميع أنحاء المدينة نقصًا حادًا في لحم البقر. لكن هذه التأثيرات استمرت بعد العيد، وبعد أكثر من ثلاثة أشهر، لا يزال لحم البقر يعاني من نقص. عالم يقول: "مبيعاتنا انخفضت بشكل ملحوظ."

وفقًا لعالم، ارتفعت الأسعار أيضًا بسبب انخفاض العرض. طبق من لحم البقر الآن يباع بسعر ١٢٠ روبية (١.٢٥ دولار) مقارنة بـ ١٠٠ روبية (١.٠٤ دولار) قبل القيود. ويضيف: "لقد تخلينا بشكل عام عن شراء لحم البقر في منازلنا أيضًا."

تاريخيًا، كانت بنغال الغربية واحدة من الولايات الرئيسية المستهلكة لحم البقر في الهند. وفقًا للبيانات الحكومية، أفاد ١٠.٤% من الأسر الريفية و٧.٩% من الأسر الحضرية في هذه الولاية باستهلاك لحم البقر أو لحم الجاموس. على الرغم من ذلك، مع فرض القيود الجديدة، تغيرت عادات الطعام لدى الناس بشكل ملحوظ.

اقرأ المزيد: الهجوم بالطائرات المسيرة على خط أنابيب شرق-غرب في السعودية، يقلل ٤% من العرض العالمي للنفط · سقوط معبد تاريخي في نهر الغانج؛ غارق في الكارثة